1a. avaliação: Pizzaria Veridiana

Conhecida do casal aqui há longa data, a Pizzaria Veridiana passou recentemente por nossa avaliação. Fomos acompanhados por ótimas companhias, outros dois casais de amigos também bastante adictos à redonda, que contribuíram com seus pareceres!

Dentre as opções oferecidas entre massa fina ou massa média, optamos pela massa média.

Vamos lá!

PIZZAS:

Foram pedidos os seguintes sabores:

Napoli in Parigi -

Shitaque, Shimeji, Cogumelo Paris, Azeitonas verdes ao alho e azeite.

AVALIAÇÃO: a massa estava no ponto (nem queimada, nem crua), de fato havia os três tipos de cogumelos colocados no cardápio, saborosa.

Napoli in Calabria -

Fatias de lingüiça calabresa artesanal sobre molho de tomate fresco.

AVALIAÇÃO: massa no ponto (nem queimada, nem crua), calabresa bem saborosa, levemente apimentada e bem espalhada por toda a pizza, mussarela também de boa qualidade.

Napoli in Zucchini -

Finíssimas fatias de abobrinhas no azeite, alho e hortelã sobre molho de tomate e creme de ricota. AVALIAÇÃO: essa pizza é realmente campeã! a massa estava ao ponto (nem queimada, nem crua), as abobrinhas saborosíssimas e o creme de ricota bem leve e fresco.

Sapore di Parma -

Mussarela tradicional, coberta com fatias de presunto Parma.

AVALIAÇÃO: a massa estava no ponto (nem queimada, nem crua), cada fatia deste sabor contava com uma generosa fatia de presunto de parma de boa qualidade, mussarela idem.

La Campeoníssima -

Preparada com Pomodorini colhidos no Vesúvio, ricota fresca e parmesão ralado.

AVALIAÇÃO: este foi o ponto alto do jantar: adoramos essa pizza que comemos pela primeira vez!.. se o tomate de fato vem do vesúvio, não sabemos, mas o conjunto da obra é magnífico! massa no ponto (nem queimada, nem crua), queijos na medida e tomates inesquecivelmente saborosos.

SOBREMESAS:

Torta Brownie - Servida com sorvete de creme AVALIAÇÃO: bem apresentada; em tamanho interessante para comer em duas pessoas; saboroso na medida; sorvete de creme comum, de boa qualidade. Petit Gateau - Bolinho quente de chocolate meio amargo, com sorvete de creme AVALIAÇÃO: bem apresentada; em tamanho interessante para comer em duas pessoas; apresentava a característica básica do petir gateau - cozido por fora e cremoso por dentro; sorvete de creme comum, de boa qualidade. Abacaxi al Limone - Suculenta fatia de abacaxi, servido com uma bola de sorvete de limão e raspas de limão tahiti   AVALIAÇÃO: bem apresentada; em tamanho interessante para comer em duas pessoas; bastante refrescante; fruta em seu tempo certo (nem passada, nem verde); sorvete delicado, de boa qualidade. AMBIENTE: a pizzaria é bem decorada, conta com diferente áreas para as mesas, desde o bar, passando pela Praça da Pizza - salão maior, até as mesas quase subterrâneas, próximas às adegas, que propõe um clima mais aconchegante. SERVIÇO: bom, fomos atendidos com eficiência por todo o jantar. PREÇOS: alto, a média das pizzas grandes fica em torno de 55 reais; sobremesas em média 16 reais.        Até a próxima!

ps.: as descrições das pizzas e sobremesas foram retiradas do site da pizzaria: http://www.veridiana.com.br/